质量不输1855梅多克列级名庄的中级庄

作者:责任编辑NO。郑子龙0371

2019-11-29 21:29:18  阅读:7141+

众所周知,1855年的列级酒庄分级制度在今日的影响十分大,其在整个欧洲甚至全世界的葡萄酒交易中仍具有相当大的威望。

但是,尽管这份分级列表上的大多数酒庄至今体现依然十分超卓,但这份列表从某一程度上而言局限性十分大,梅多克产区的优异庄园远不止那61个列级酒庄,有相当多的庄园即便未能取得列级庄园的称谓但却出产着十分高质量的葡萄酒,他们比一般AOC酒庄愈加优异,遭到更多人追捧,故而具有与列级酒庄平起平坐的知名度。

十五世纪今后法国资产阶级宗族在梅多克区域具有不少优秀的葡萄园,这些出自资产阶级的葡萄园尔后被称为“Crus des Bourgeois",后改为“Crus Bourgeois”。“中级庄”(Cru Bourgeois)里的“中级”指的并非是“高档”或“初级”这类等级,而是“中产阶级”的简称。在法语中,“Cru”指“酒庄”或“葡萄园”,而“Bourgeois”则是“资产阶级”或“中产阶级”之意,中级庄和明星庄都是Cru Bourgeois的中文译名。

说白了,中级庄在其时的定位便是为满意中产小资的需求。红酒酒标上的“Cru Bourgeois”字样,是想告知我们,这是一款经济、轻奢、潮流的红酒。

这种情况下,波尔多中级酒庄分级制度应运而生。因而,可以说中级庄的葡萄酒不管是质量仍是价格都是性价比很高的挑选。

【榆树酒庄正牌】

奥米佩斯红葡萄酒 2006

Chateau Ormes de Pez 2006

特级中级名庄,

由波尔多名庄靓茨伯原班人马办理

奥米佩斯酒园(Chateau Ormes de Pez)坐落波尔多闻名的圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)产区,1932 年,酒庄当选梅多克中级酒庄,在 2003 年的修订版列表中被列为 9 家特级中级名庄(Cru Bourgeois Exceptionnel)之一,是中级名庄中的高端代表。奥米佩斯红葡萄酒(Chateau Ormes de Pez, Saint-Estephe, France)是奥米佩斯酒园的正牌干红葡萄酒,现在的年均匀产值为25万瓶。

此酒的酒标十分精美,淡淡的米色彩,中心是代表榆树的一个圆形斑纹图画。此酒配有 12 瓶装原木箱包装。原木箱的外围刻有和酒标相同的 logo,十分高雅。

奥米佩斯酒园(榆树酒庄)Chateau Les Ormes de Pez没有副牌,某些上好年份体现极端超卓,其老练的单宁结构和层次分明的气味令人难以轻信这仅仅瓶中级庄的酒,故很多酒评家以为其够得上五级庄园的水平。

2003 年,梅多克中级名庄初次进行官方评选时,还依据质量凹凸对中级名庄进一步区分等级,由高到低依次为特级中级名庄、超级中级名庄(Crus Bourgeois Superieurs)和中级名庄(Crus Bourgeois)。

特级中级名庄便是醉好的中级名庄,在葡萄培养和葡萄酒酿制上的规范与列级庄相差无几。奥米佩斯酒园便是 9 家“特级中级名庄”之一,质量坐落中级名庄金字塔顶端。

宝捷庄红葡萄酒 2007

Chateau Poujeaux 2007

梅多克.中级庄

(特级庄Cru Bourgeois Exceptionnel)

宝捷酒庄(Chateau Poujeaux)坐落玛歌产区和圣朱利安之间的穆林(Mouins)产区,被评为247个波尔多明星酒庄中的最高等级“超级明星庄”,获此荣誉的法国酒庄仅有6个。它亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。历史上,法国前总统蓬皮杜在其私家会所招待罗斯柴尔德伯爵,用的是没有酒标的1953年红酒。这位拉菲的具有者以为是自己的酒,过后才知其实是宝捷酒庄葡萄酒,这段轶事足以阐明宝捷酒庄的优质。

宝捷酒庄现在的葡萄园面积近70公顷,其中有50%的土地用来培养赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有40%的土地用来培养梅洛(Merlot),有5%的土地用来培养品丽珠(Cabernet Franc),还有5%的土地用来培养味而多(Petit Verdot)葡萄。当葡萄到达抱负的老练状况后,酒庄会通过人工方法来进行采摘。采摘后的葡萄通过挑选、破皮后,会进入具有温控功用的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中再熟成12个月,最终在酒庄内装瓶。

宝捷酒庄现在共出产三款葡萄酒,分别是正、副(La Salle de Chateau Poujeaux)牌干红葡萄酒,以及上梅多克产区的一款干红葡萄酒,所有这些葡萄酒的年均匀产值为30万瓶。

帕宁歌城堡红葡萄酒 2010

Chateau De Panigon

梅多克中级庄“CRU BOURGEOIS”

帕宁歌城堡(Chateau De Panigon)是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

帕宁歌城堡的姓名第一次呈现在拉伯雷(Rabelais)的小说《伟人传》(Gargantua and Pantagruel)里边。实际中,帕宁歌城堡的来源可追溯至法国大革命之前。1850年出书的第一版《软木塞导游,波尔多和她的葡萄酒》(Corks guide, Bordeaux and its wines)中就提到了帕宁歌城堡,而在1868年出书的第二版中就将帕宁歌城堡列入了中级酒庄的名单上,所以在1855年波尔多列级酒庄评选之前,帕宁歌城堡就现已披上了“中级酒庄”的称谓。

贝尔城堡红葡萄酒 2010

Chateau Bel Air

梅多克中级庄“CRU BOURGEOIS”

★ 梅多克中级庄“CRU BOURGEOIS”;

★ 2010是波尔多的最佳年份之一,可与1982年比美;

★ 这款2015年份的中级庄被JS大赞为“ Super balanced”,性价比拔尖!

贝尔城堡(Chateau Bel Air)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。贝尔城堡的现任庄主为马丁(Martin)宗族。

贝尔城堡坐落库萨克(Cussac)郡,其葡萄园面积为34公顷,其中有75%的土地用来培养赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,23%的土地用来培养梅洛(Merlot)葡萄,还有2%的土地用来培养品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,所有这些葡萄树的均匀树龄为30年。人工采摘的葡萄通过挑选后,会进入具有温控功用的不锈钢罐中进行发酵。发酵而来的葡萄酒之后会在新的橡木桶中熟成12个月,最终在酒庄内装瓶。

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