许多茶友学泡茶，一开始总是用盖碗操练。盖碗要拿得漂亮美丽，便是一门学问了。

许多新手总是诉苦，盖碗太棘手了！一拿盖碗就手抖，手势不漂亮还简单摔烂，手指被烫得通红。

心里老想着，那些内行不怕烫，必定是由于烫习气，烫出茧了。

莫非自己也要烫出茧才可以吗？别着急，茶姐今日就来教大家用盖碗的正确办法，再也不会被烫到。

盖碗泡茶，漂亮便利

懒人总是想相同东西处理一切问题，盖碗就能满意你。可以说，盖碗便是懒人的福音。

盖碗一般为瓷质，表面光洁细密，不吸味，泡完绿茶就可泡红茶，彻底不会串味。

懒人还想泡完茶洗洗就睡了，盖碗口大，茶叶倒出来水冲冲就很洁净，用不着像茶壶那样费劲地掏茶叶，实在是懒人的独爱。

盖碗泡茶，灵敏操控很便利

盖碗的盖子开口可以恣意调理，只需灵敏把握，开口可大可小，可以某些特定的程度的阻隔茶渣。

盖碗口大，还能通过改动灌水办法来调理水温文力度，应用于不同的茶类。

两种常见的拿盖碗的办法

三指法

三只手指拿捏盖碗，暂时称之为三指法。三指法比较高雅，是最遍及的一种拿盖碗的办法，也是许多女人常用的办法。

盖碗有一个盖钮，既是开盖时捏住的当地，也盖住时需求按住的当地。

出汤的时分，盖子调整好适宜的开口巨细，食指放在盖钮上，拇指和中指捉住碗沿的两边，无名指和小指曲折并在中指边上，不与盖碗触摸，把盖碗笔直过来，即可出汤。

留意无名指和小指不行像兰花指那样翘起，这个动作会显妖娆，是茶艺中的大忌。

这种拿法，食指触摸按钮，拇指和中指触摸碗沿，假如拿法不对，有很大的可能性就会棘手。

抓碗法

抓碗法用的人不是许多，首要由于整个手捉住盖碗，仍是比较棘手的。在广东潮汕的部分地区，较多人运用抓碗法，在茶艺扮演里边，男性运用抓碗法的比较多。

这种拿法的关键便是先调整好盖子开口巨细，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部的圈足，一只手掌捉住盖碗，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，盖碗笔直过来，即可出汤。

抓碗法便利操作，一手即可把握，对习气用这种办法的人来说，实在是豪放、大气。

把握这几个小技巧不会棘手

1、盖碗的挑选

其实任何盖碗都会棘手,即使是行家,也常被烫,但只需选对了盖碗,就能尽可能的防止。

下面是茶姐找出几个简单棘手的盖碗特色：

碗身口与盖子边的间隔窄，这样茶水简单溢出烫到手。宽口的就不会，茶杯也相同。

从这个角度上看，碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。

运用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了简单溢出之外，碗口边的热度也会加高。

还有一个是盖子，左图的盖子标示当地，盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。

而右图就不同了，盖纽做的比较高，这种规划就会更适合斟茶，斟茶不易棘手。

除了盖碗的挑选之外，另一点要留意灌水。灌水不要过满，避免出汤时棘手。

出汤时将茶盖拨出两毫米的缝隙，食指反扣盖钮，拇指与中指，扣住盖碗边际，直角出汤，沥尽余汤。

泡茶喝茶是一门艺术，刚入门的茶友不免没那么娴熟，还要通过长期的经历堆集。

看完这篇文章，拿起手边的茶，测验一下新的冲泡办法吧！