红酒是比较有考究的酒，由于红酒归于高级品。我们去一般的小饭馆小酒馆看到的大部分都是喝啤酒和白酒的吧，很少有喝红酒的。其实也不是啤酒和白酒的层次低，仅仅习惯的场合规模不一样。那么为何喝红酒前要摇晃酒杯？不明白别装懂，不然会出“大洋相”！

我们都知道，通过长期的贮存，红酒进入“熟睡期”，喝之前要先倒出来，让它醒酒。而摇晃酒杯，就为了让红酒和氧气触摸，软化酒里的单宁，加速醒酒，让口感变得更好喝。

有许多比较懂红酒的人都会摇晃酒杯，他们也知道关于摇晃酒杯的含义，而是他们在摇晃酒杯的时分也不是瞎摇晃的，像是那些懂的人也能够从中取得一些旧的信息，就比如说像是酒的质量和红酒是哪一年份的，这个是能够从中得知的，而不是随意的瞎摇晃。

那么摇晃红酒杯不是随意瞎摇的，其实也是有规则的：用右手的拇指与食指悄悄高雅的把酒杯托起来，可是不要碰触到酒杯的杯身，只需夹住杯柄就能够了，然后用手踝力度均匀的使杯中的红酒打圈，一定要记住是逆时针打圈。