不知不觉，2019年现已挨近结尾

离2020又进了一步

2020，咱们行将披荆斩棘，扬帆起航

每到这样一个时刻段

我们都心照不宣等候来年的榜首口鲜爽

都说“喝茶要新，喝酒要陈”

||为什么绿茶属春茶最好？

茶叶中的内含物质：

茶多酚：抗氧化，铲除人体自由基；防备心脑血管疾病；抗菌、抗病毒；调理人体免疫功用

氨基酸（茶氨酸）：维护神经细胞，按捺谷氨酸的振奋毒性；降血压；调理脑内神经传达物质的改变；冷静、安神

咖啡碱：对中枢神经起到振奋效果；利尿、解酒；助消化；促进身体代谢

茶多糖：降血糖；抗血凝、抗血栓；增强机体免疫功用；降血脂；抗氧化；抗辐射；

绿茶是我国最早创制的茶类，归于不发酵茶，是将采下 的鲜叶通过摊放、杀青、揉捻、做型、枯燥等工序加工制成的成品茶，冲泡后绿汤绿叶。从公元8世纪创造蒸青绿茶制法开端，到12世纪经推广应用炒青绿茶制法，绿茶加工技能日渐老练，并不断完善。

杀青是绿茶加工的要害工序，通过杀青，钝化了多酚氧化酶的活性，按捺了多酚氧化等各种酶促反响，较多的保留了鲜叶中的天然成分。因而，绿茶的抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗癌、降血压、抑菌消炎等效果都比较突出。

||早

“早采三天是宝，晚采三天是草”

茶树通过冬天的物质堆集，为春茶供给了丰厚的营养成分，

并且春季茶树芽叶细嫩内含物丰厚，做出的茶质量也最好；

可是因为春茶挖掘后，气温逐步回暖，为了可以更好的确保春茶的质量，茶农们在春茶挖掘的时分都必须与时刻赛跑，与春天赛跑

在严厉的采摘规范下，一个娴熟的采茶工从早上6点开端采茶，到下午6点完毕，只能采摘1斤鲜叶。5斤鲜叶即可做1斤汉中仙毫干茶。

||少

春茶一般是指越冬后茶树榜首次萌生的嫩芽采制而成。而汉中的春季并没有幻想中那么适合茶叶的成长，一场“倒春寒”就可能让茶农的辛苦全白费了。所以春茶遭到时刻、气候等约束，每年的产值都是有限的。物以稀为贵。

||好

秋茶完毕后，一年的采摘根本中止，到冬天茶叶进行修剪后，茶树就进入了绵长的休眠期；

这期间茶树得到了很好的安居乐业，自冬天涵养自初春萌生，成长期较长，内含物质非常丰厚；

春季及冬末初春，昼夜温差大，氨基酸在茶叶中累积较多，使得春茶内质丰满，味道鲜爽；

无论是“柴木油盐酱醋茶”仍是“琴棋书画诗酒茶”，茶自古以来便是我国人民生活中不可或缺的必需品。