"英国医学期刊"日前刊登一篇美国哈佛大学研讨，显现每日吸取超越二份乳制品，例如喝超越480毫升的全脂或脱脂牛奶，恐添加逝世危险，唯有适量吸取才有助下降总逝世率以及心血管疾病逝世率。

美国哈佛大学养分研讨团队，以三项大规模的代代追寻研讨（NHS、NHSII与HPFS）材料为根底，共归入近22万名美国人，以计算办法校对这群人的宗族史、饮食型态、菸酒运用、更年期与更年期后激素运用景象等，再剖析乳制品吸取量与逝世危险相关。

剖析成果显现，与每日吸取乳制品为0.8份者比较，每日吸取1.5份乳制品者的总逝世率略低2%，与每日吸取二份者的逝世危险适当，但每日吸取量超越二份者逝世危险均进步。

每日吸取2.8份逝世危险添加2%，吸取4.2份逝世危险添加7%；另，针对乳制品与心血管疾病的联系，每日吸取二份乳制品的民众，罹患危险最低。研讨中指的一份乳制品，系指240毫升的全脂或脱脂牛奶、或6公克的鲜奶油（非黄油）、或120毫升的冰淇淋、或30毫升奶酪等。

细究乳制品类别，饮用全脂牛奶者与总逝世率、心血管疾病逝世率与癌症逝世率的危险明显相关，若每天将一份乳制品改成坚果或豆类，能下降一成四总逝世率，转换满足谷类，则能下降一成一的总逝世率。

专家表明，该项研讨与曩昔对奶类的了解没抵触，适量吸取、也便是每日约二杯马克杯的量，才能让身体保持在最佳状况。

饱满脂肪会添加血液中的胆固醇，从而添加心血管疾病的危险，因而各国饮食攻略都曾主张选喝脱脂与低脂奶类。

不过近年又因喝牛奶助下降肥壮与糖尿病危险等，再度放宽这项约束。

来历: 海外网/搜狐教育/掌中看米国