新年，是中国人最注重的节日，每当此刻，各大商场超市随处可见的最多的产品便是——糖块。

就在商家还在尽头脑汁想着使用扣头优势或许做出愈加招引人的糖块的时分，有人已经在糖块的基础上，发明出了别的一种“巧克力糖块”，用各种模制巧克力的甘那许层次做文章，来招引更多的顾客，显示节日的气氛。

在调温的巧克力中，参加比如新鲜蜜柚、樱桃、香吉士等带酸性口感的生果原汁，所以外观装修和内馅滋味，都比一般巧克力或许糖块愈加精美。

这种巧克力名为bonbon巧克力系列

看到了这些，必须得说，技能便是王道啊！

各种甘那许横切面

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这种bonbon巧克力肯定不像一般货架上的夹心巧克力，而是凭仗甘那许的层次变幻让人目不暇接。

一层包裹着一层展示开来，深深招引着人们去探究里边究竟多少层夹心，究竟每一层是什么。

巧克力的甜美，生果的酸甜，滋味改变的层次感也更丰厚。

能想出制造这种层次感丰厚甘那许的人，名叫Luis Amado，是一位来自于墨西哥的糕点师，一起也是一位新晋so good名师。

连巧克力都能玩出这么多把戏，就更别提他还能在寸方之地的模制巧克力上作画，用各种色彩的可可脂、各式各样的方法在磨具上制造各式各样的画。

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看着这些以赤色基调为主的巧克力，是不是愈加显示了新年的欢庆气氛呢？

他的构思，更像是为chef们打开了一扇想象力的窗户，发明出更多的新的把戏。

这样一颗巧克力，我都不舍得吃！拿在手中，莫非不便是一件艺术品么？想每一种都拿一个回家装裱起来~

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bonbon巧克力系列看上去风格变幻多样，线条清楚，简简单单，而制造方法的难度系数也是chef们所能到达的程度。

在bonbon巧克力上展示自己的构思，也在好不过了。

- 今天福利 -

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留言谈一谈这种构思巧克力在实践售卖商场中的状况。

截止1月9日12:00，我将从留言中随机选择2名走运的伊粉别离送上巧克力模具一份~

（资料来源于ins）

- 月度好文 -

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