每年1月至4月是北极鳕鱼最多的时节，千百万条鳕鱼就像一排排橄榄球，摇摆着圆滚滚的身体，一股脑儿地涌向北大西洋，听说这些鳕鱼从巴伦支海远征至此，假如游客能赶上这场群鱼盛会，钓上几条几十斤重的大鳕鱼是常有的事。

12月中旬，船行至坐落北极圈内的挪威博德港，遇到一个冰冷的冬季。船出地中海时，我抄收到气候预报说博德受一股强冷空气影响，最低气温零下0.5摄氏度。好在挪威海受大西洋一股热流的影响，仅仅结了一层薄薄的浮冰，并不影响飞行和作业。

驶进北极圈，海面到处是浮冰

北极鳕鱼与菜肴

我出海到挪威，见证了以鳕鱼为主材的各种菜肴遍及挪威大大小小的饭馆酒店，在挪威吃海鲜，端上餐桌的必定是以鳕鱼为质料烹饪出来的菜品。

挪威人用鳕鱼做成的美食

鳕鱼菜肴名望最响的当数腌鳕鱼，它被称作滋味最特殊的食物之一，是北欧大帆海年代探险家们的创作。那个年代，船上没有冷藏设备，钓上来的鱼只要通过腌制处理才干久放不坏，其间北极鳕鱼肉厚刺少味美，最适合腌制，这种做法一向撒播至今，成为是北欧人的传统甘旨。

挪威人用鳕鱼做成的美食

帆海探险发现的北极鳕鱼

挪威疆域南北细长，海岸线绵长弯曲，滨海岛屿许多，被称为"万岛之国"，这些岛屿正好成了鱼类的家乡，北极鳕鱼便是这儿的特产。

早在1586年，英国帆海家戴维斯出征北极，他的船队在加拿大东部的拉布拉多半岛不远处的洋面上发现了一片很大的海岛，他们便是在那里发现了北极鳕鱼。

其时，探险队中的几位曾是渔民身世的船员用暂时做成的鱼钩，一气钓到四五十条大鳕鱼。戴维斯见有利可图，探险船便摇身一变成了渔船，途中的疲惫、苦楚、惊骇因丰盈鳕鱼而一消而散。

挪威冬日小镇

回到英国后，满载鳕鱼的探险船队受到了渔业资本家的热烈欢迎，他们纷繁出资资助戴维斯的下次探险，希望能捕获更多鳕鱼，翻开鳕鱼商场。这是戴维斯探险生计中得到的最大实惠，是他让世人不知的鳕鱼登上海鲜的大雅之堂。

船行北极圈，冷夜上大鱼

关于帆海家与鳕鱼的这段典故，咱们的船员都心中有数，所以船进入北极圈，咱们都心照不宣，想钓一条大鳕鱼过把瘾。

晚饭后，有几个不怕冷的船员到船外生活区背风的一侧试着抛钩，这一试发现，风和流都急，小钩小坠到不了底，所以有的船员换上粗线、大钩、重坠，没有大号钩坠的爽性抛弃了。

垂钓的人不到五分钟退了回来，因为船员上船都不带棉鞋，脚下真实架不住冻，便将钓线这头系牢，来个愿者上钩，各自溜到餐厅看电视去了。我脱离时数了数，有五条钓线在海里。

雪上下的板屋

到晚上十点，当地电视台播映的似懂非懂的电视剧还看完，服务员忽然喊了起来："谁的钩上鱼了？"他这一喉咙喊完，八个人去看，五个人各自拉线，但是谁也拉不动，又试着拉了几下，判别出是一条鱼捣乱，把五条线缠到一同。

那就五个人合力收线，横竖它要脱钩也早就跑了。总算拉出水面了，借用船上探照灯一看，那是一条好大的鱼，搅起一阵浪花，原来是水手长的一条拇指粗的尼龙绳拴的大钩子的创作，大钩子牢牢挂住目测足有1米长的一条大鳕鱼。

想必是这条大鱼中钩后，重复挣扎抵触，将那四条相隔不远的鱼线缠在一同了。要想把这条大鱼直接拉上船来颇有难度，因为船舷离水面还有六七米的高度。

冷凝洁净的北欧国度

世人合力摛大鳕鱼

水手长原本算不上垂钓高手，作业从早忙到晚，容易不下钩垂钓，这次是歪打正着，一条大鱼愿者上钩了。他告知咱们中止拉线，然后指挥几个水手敏捷放下舷梯，水手小曹身穿救生衣，系好安全带，带着卸货的网兜下到舷梯底端，在挨近海面时将安全带的一端牢牢连接到舷梯上。

之后，他先在舷梯下布好网兜，网兜四个角的绳子由甲板上的人拉住。预备稳当后，二副指挥，水手长一点点将这条大鱼顺到舷梯下。

可能是大鱼太疲惫了，也可能是水下压差的联系，咱们没费多少劲就把大鱼顺到网兜上。二副正要喊收网，大鱼就像认识到了什么，一个大回身就向外逃。

水手长不得不放线，任它逃远，直到它逃不动时，几个人与水手长再次一同用力，一点点收线。这时船长过来，一看网兜四角上的四根绳子力太张扬，主张应该两人站在舷梯上，等鱼入网后，两角用力，敏捷合拢，避免大鱼逃跑。

预备出海垂钓的挪威人

舷梯很窄，又一个水手下去帮忙小曹。这次总算成功了，大鱼一进网兜，二人协作敏捷合拢收网，拼力拉上舷梯。等舷梯与船平行后，咱们合力将大鱼拉上甲板。

当晚，除了水手长的这条大鳕鱼，其他人也钓上几条稍小的鳕鱼，连其时尚属"菜鸟"的我也钓了五条鳕鱼、三条鲱鱼，还有一条叫不上姓名的鱼，每条鳕鱼都在二三斤以上，要不是因为冻脚，不肯出去收线，我的钓获量必定远远超越这些。

挪威垂钓人钓获大鳕鱼

北极鳕鱼，挪威的经济鱼类

北极鳕鱼散布于整个北极区域，属典型的冷水鱼类，是北极区域重要的经济鱼类。而挪威是个南北走向的细长的国家，有三分之一的疆土处于北极圈内。博德市是诺尔兰郡的首府，就在北极圈内，这儿的鳕鱼多到可谓奇迹的程度。

博德市邻近终年涌动着国际上最大的潮汐——萨尔斯特莱门大潮汐——在6小时内，3.72亿立方米的海水从挪威海涌入斯基尔斯坦德峡湾，峡湾进口宽仅150米，水深31米，如此巨大的水体通过峡湾进口时会构成3公里长的疾流，时速可达40～50千米/时。

用拟饵钓获北极鳕鱼

许多到此一游的游客都在跨海大桥上见证过这一奇迹。斯基尔斯坦德峡湾深达500米，海水之中集合着不可胜数的鳕鱼、鲱鱼和其他鱼类。每遇适合气候，深水鱼即脱离底层上浮，潮水便裹挟着它们进入近岸水域。因为水压突变，鱼儿刹那逝世，成为海鸥和渔民垂手而得的猎物。

每年1月至4月是北极鳕鱼最多的时节，千百万条鳕鱼就像一排排橄榄球，摇摆着圆滚滚的身体，一股脑儿地涌向北大西洋，听说这些鳕鱼从巴伦支海远征至此，假如游客能赶上这场群鱼盛会，钓上几条几十斤重的大鳕鱼是常有的事，而咱们早来了十几天。

数量巨大的鳕鱼游向北大西洋

"鳕"上加霜

咱们钓鳕鱼那天，天工不作美，气温不光继续下降，还飘起了雪花，一瞬间时间就纷繁扬扬，咱们见证了真实的北极"棉花"大雪。在这样冰冷的北极之夜，谁还有心思垂钓？当我脱离甲板时，甲板上的积雪现已没过了鞋面。

第二天早起风停雪止，甲板上一片皎白，风口处积雪到达膝盖深，大舱盖顶风处的雪现已高过舱盖，足有1米多高。我站在高处一望，码头和陆地银装素裹，毫无气愤可言，好在昨夜风雪交加，海面只结了一层薄薄的冰，并未将船冻住。何况在进入北极圈之前，咱们已将室外一切怕冻的管道都进行了保暖处理，也算有备无患了。

一夜之间，船上便冰冻三尺了

原本咱们方案上午靠泊，见码头被大雪封住，方案也取消了，咱们也开端了全员除雪战役。水手长昨夜尽管收成最大，但回房间后拾掇这条大鳕鱼不小心割破了手指。水手长是甲板作业的总指挥，不光要带头干，还担任保管、分发、收回东西，眼下天寒地冻，他无法干活了，否则会冻坏创伤。

但是，北极圈内的气候很邪门，到了正午，雪还没清理完，气温就直线上升到零上，甲板的雪开端消融。

咱们快乐极了，说不定正午睡一觉，下午雪就化完了，但是下午没等雪化完，晚上气温又降到零下，第二天起来一看，全船变成了真实的冰雪国际，有水手玩笑道："这才叫'鳕'上加霜呢！"