摩尔多瓦，下一个“格鲁吉亚奇观”？

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）

“进口量从2010年的26万瓶增长到2018年的860万瓶，到达整个我国进口葡萄酒比例的1%。”

这是在整个葡萄酒职业跌宕起伏的布景下，以参谋黄宇彤为代表的我国食品发酵工业研究院团队，以微乎其微的商业投入，在我国商场发明的格鲁吉亚葡萄酒奇观。

而继格鲁吉亚之后，现在，摩尔多瓦也参与其间，成为黄宇彤方针中“把国际葡萄酒地图填满”的又一份子。

才刚3月，摩尔多瓦葡萄酒推行团队渐渐的开端着手为10月5日—6日举行的摩尔多瓦国家葡萄酒节做准备。

材料显现，摩尔多瓦坐落欧洲东南部，在乌克兰和罗马尼亚之间，是一个面积仅为3.3万平方公里的小国，不只面积比不过一个海南省，355万的人口数量，也只要海南省的一半。

这样一个小国家，它的葡萄酒工业有何优势？它从1991年建国便开端连续的国家葡萄酒节又会带给我国酒商什么样的惊喜？

摩尔多瓦，是与波尔多比肩的葡萄酒产区

虽在我国商场名不见经传，但在俄罗斯等前苏联区域，摩尔多瓦葡萄酒可谓大名鼎鼎，俄罗斯闻名文学家、诗人普希金就是摩尔多瓦葡萄酒的“形象大使”。至今，他的一句“来自摩尔多瓦最好的葡萄酒，献给你和你挚爱的人”，仍广为流传。

从地理位置来看，摩尔多瓦所在的纬度与波尔多、勃艮第类似，境內山丘连绵，终年日照足够，享有“阳光之国”的美誉。再加上国际绝无仅有的黑钙土，得天独厚的地理环境为美酒的诞生创设了先天的优势。

摩尔多瓦当地葡萄酒甜美度适合，浑厚润泽，口感极佳。自古以来，摩尔多瓦就被俄罗斯沙皇称为“俄罗斯的酒窖”，在前苏联和东欧国家中具有很高名誉。

作为国际葡萄酒安排（OIV）5个开创国之一，摩尔多瓦不只具有5000多年的酿酒前史，是国际上最早酿造葡萄酒的国家之一，至今也是重要的葡萄酒出产国。

多个方面数据显现，摩尔多瓦的葡萄酒工业占摩尔多瓦国内出产总值的3.2%，占摩尔多瓦出口总额的7.5%，摩尔多瓦有140家葡萄酒公司，雇佣了超越25万名从业人员。

与此一起，摩尔多瓦还具有国际上最大的葡萄园密度，占全国国土面积的3.8%，耕地面积的7%。2018年，其葡萄园面积为112000公顷。

绝佳的风土和巨大的密度，使得摩尔多瓦葡萄酒的多样性得到了极大的确保。据了解，摩尔多瓦具有丰厚的国际及本乡葡萄种类，包含维欧利卡（Viorica）、黑拉拉（Rara Neagra）、黑姑娘（Feteasca Neagra）、白姑娘（Feteasca Alba）、白公主（Feteasca Regala）等。

别的，据相关数据，摩尔多瓦出产的葡萄酒中，88%是停止葡萄酒，6%起泡葡萄酒和6%特别葡萄酒。每年出口到国际30个国家和区域，其间55%是红葡萄酒。

一纸禁令强逼下的转型

摩尔多瓦的前史是苏联与罗马尼亚间的拖冗战争史，1991年，苏联崩溃，摩尔多瓦刚才赢得独立。

前史记载，从公元9世纪开端，俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦葡萄酒为荣，特别是在沙皇时期，俄罗斯沙皇尼古拉二世，英国国王乔治五世和英国女王维多利亚等贵族阶级都离不开摩尔多瓦葡萄酒的忠诚拥趸。

苏联时期，摩尔多瓦大量出产葡萄酒，多在苏联范围内进行简略批发售卖。1980年，其葡萄园面积超越20万公顷。

材料显现，苏联帝国是国际上第三大酒类出产国的一起，摩尔多瓦仍为苏联供给了五分之一的葡萄酒。也有史料记载，前苏联国家从前消费了摩尔多瓦葡萄酒出口总量90%以上的葡萄酒。

但20世纪80年代，跟着戈尔巴乔夫建议反酒精运动，摩尔多瓦被逼铲除了140000英亩葡萄藤。但即便如此，摩尔多瓦的葡萄酒产值仍是波尔多的2.5倍。

苏联崩溃后，俄罗斯仍然是摩尔多瓦葡萄酒最重要的出口商场，摩尔多瓦一向为俄罗斯商场量身定做俄罗斯人偏心的甜葡萄酒和半甜葡萄酒。

到2006年，俄罗斯对摩尔多瓦和格鲁吉亚葡萄酒施行交易禁运，摩尔多瓦完全失去了从前携手十多个世纪的“老主顾”，然后被逼向其他国际商场搬运。

作为前苏联葡萄酒的供给商，摩尔多瓦形成了特别的葡萄酒文化，更为此制作了一个令世人拍案叫绝的克利科瓦（Cricova）地下大酒窖，酒窖全长280公里，是摩尔多瓦葡萄酒博物馆，更可谓欧洲甚至国际第一大珍品酒窖，共保藏了本地和国际各地共653个品牌的保藏珍品葡萄酒，总数达120万瓶。

▲克利科瓦（Cricova）地下大酒窖

现在摩尔多瓦最大的两家酒庄——Cricova酒庄和Milestii Mici酒庄，在20世纪60年代被改形成“葡萄酒工厂”，直到现在仍是摩尔多瓦一道靓丽的人文景观。游客们接连不断，赏识国际上最大的葡萄酒藏品，还能够开车穿过无尽的地下酒廊，品味苏维埃时期的“马德拉”葡萄酒。

摩尔多瓦，下一个“格鲁吉亚奇观”？

跟着禁运的施行，摩尔多瓦葡萄酒职业不得不调整战略。

没有了俄罗斯商场，也就不得不转向其他商场。现在，俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、白俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、罗马尼亚、德国、美国、加拿大、大不列颠及北爱尔兰联合王国和以色列都已成为摩尔多瓦的首要出口国，并且，包含我国在内的国际其他区域商场也正在被开发和开辟。

在此基础上，新的商场策略也应运而生。据了解，摩尔多瓦酿酒业以为“最大应战在于怎么满意顾客的更高要求，以及其他口味偏好”，为此拟定了“要求职业相关人员国外游学、参与葡萄酒会等”相关规定。

关于摩尔多瓦葡萄酒节相关功用的进一步开发也是其间的重要行动。

摩尔多瓦葡萄酒节（Moldova Wine Festival），官方名为“国家葡萄酒日”（National Wine Day），自1991年摩尔多瓦独立以来，每年于葡萄收成季的季末、10月的第1个周末在首都基希讷乌举行。

节日期间，不计其数的游客在国民议会广场体会最地道的摩尔多瓦节日庆典，葡萄酒，音乐，舞蹈，美食，传统工艺品等包罗万象。而来自摩尔多瓦各地的酒庄，也趁机布展介绍自家的精酿葡萄酒，并向游客供给免费品酒的时机。

据相关报导显现，2019年，摩尔多瓦超7万人、68家葡萄酒制造商参与了这场庆典；4000名国际友人从国际各地赶赴基希讷乌；摩尔多瓦国家葡萄酒局接待了别离来自14个国家的代表大众传媒的83名记者；酿酒厂商们卖出了超越8万瓶葡萄酒，总量约等于品酒师手中酒杯的45000倍。

云酒头条（微信号：云酒头条）得悉，2020年的摩尔多瓦国家葡萄酒节将于10月5日—6日举行，而在我国食品发酵工业研究院团队的运作支持下，摩尔多瓦会否在我国商场发明下一个“格鲁吉亚奇观”，咱们拭目而待。

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