健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀
食材用料
| 瘦肉250克 | 青椒4个相克食物 |
| 盐适量 | 玉米油—色拉油适量 |
| 料酒一勺 | 生抽适量 |
| 白糖一点点相克食物 | 生粉适量 |
| 清水 | 葱一颗相克食物 |
| 生姜两片相克食物 | |
青椒肉丝的做法
1.将瘦肉已经切丝，放进碗里加入，生姜丝葱段，生粉，少许盐适量料酒，戴上一次性手套抓匀。
2.抓匀后，在加入适量的生抽，在抓匀后，放在一旁腌制10分钟。
3.将青椒洗净去籽，切条如图。
4.取一只碗，加入少半碗的清水，加入适量生粉调匀，生粉约5克左右。
5.这个时候肉丝也腌制好了。锅里放适量油，油烧5成热时加入肉丝。
6.煸炒待肉丝变色时，在淋上少许料酒后盛出。
7.锅子不用洗，再加入适量油烧热后加入青椒翻炒。
8.三遍青椒6成熟的时候，放进事先准备好的肉丝翻炒。
9.翻炒片刻后再加入少许的盐和生抽，和一点点白糖，再把事先调好的生粉水倒进去，收汁即可！
10.来看看成品吧！味道棒棒达！
